Buchempfehlungen:
Grundrecht auf Glück
Dr. Ha Vinh Tho
Verlag Nymphenburger
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Die Lebensprinzipien
Ruediger Dahlke
Arkana 2011
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Weisheit
Matthieu Ricard
Nymphenburger 2011
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Zwischen Himmel und Erde
Hajo Banzhaf
Königsfurt Urania 2009
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Lebenskrisen als Entwicklungschancen
Ruediger Dahlke, Goldmann 2002
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Schicksal als Chance
Das Urwissen zur Vollkommenheit
des Menschen
Thorwald Dethlefsen, Goldmann 1998
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Der tiefe Brunnen
Die 12 Archetypen der
psychologischen Astrologie
Claus Riemann, Goldmann 2003
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Die innere Wirklichkeit
Eine Reise zur Seele
Michael Eisenmann, EZL Verlag 2008
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Der göttliche Mensch
Begegnungen mit der geistigen Welt
Joachim Gustafsson, Grasmück Verlag 2001
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Komm, ich erzähl dir eine Geschichte
Jorge Bucay, Ammann Verlag 2005
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Blink!: Die Macht des Moments
Malcolm Gladwell
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NEUERSCHEINUNG JANUAR 2017
Jetzt einfach fasten!
Rüdiger Dahlke, ZS Verlag GmbH
Buch bei Amazon

Schmackhaftes Fasten – das gibt es nicht? Keineswegs! Man muss nur die richtige Fastenmethode für sich entdecken, und die ist hier garantiert dabei. Der Fastentest bringt Gewissheit und dann kann auch schon jeder mit dem für ihn richtigen Kurzprogramm loslegen. Dabei ist jedes Programm ganz individuell: Ob für einen Tag oder eine Woche, ob mit Reis, Saft oder Suppe, vegan oder klassisches Heilfasten, um neue Energie zu gewinnen, um den Kopf durchzupusten oder um ein paar Pfunde zu verlieren. Arzt, Psychotherapeut und Fastenexperte Dr. med. Ruediger Dahlke schwört dabei nicht auf totalen Verzicht – denn Minestrone mit Lauch, Bohnen und Paprika, Reis mit frischen Beeren oder grüner Smoothie mit Petersilie hören sich nicht gerade wie Fastenrezepte an. Kein Wunder, hat sich Ruediger Dahlke für seine Rezepte doch Haubenköchin Dorothea Neumayr zur Seite geholt. Einfach mal loslegen lautet die Devise – mit den 10 Kurzprogrammen schafft es jeder, den Frühjahrsputz von innen durchzuführen.


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Das Lebensenergie-Kochbuch: Vegan und glutenfrei
Rüdiger Dahlke, Arkana Verlag
Buch bei Amazon

Ruediger Dahlke schrieb mit »Das Geheimnis der Lebensenergie in unserer Nahrung« ein neues Grundlagenwerk zu einer Ernährung, die uns wirklich nährt. Mit einem versierten Team an Köchen entwickelte er daraus herrlich leckere und maximal gesunde Rezepte: pflanzlich-vollwertig, vegan und glutenfrei. Wer sich so ernährt, wird die eigene Lebensenergie deutlich spürbar steigern. Vitale und frische Nahrung führt schließlich nicht nur zu mehr Genuss, sondern auch zu einer unvergleichlich besseren Ausstrahlung. Besonders gekennzeichnet sind zwei Arten von Gerichten: solche mit hohem Proteingehalt – zur Krebs- und Demenzprävention. Und solche mit hohem Kohlenhydratanteil – sie sind gut für Herz und Gehirn. Mehr als 70 hochwertige und originelle Rezepte machen Lust auf eine Ernährung, die kraftvoll und heilsam wirkt.


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Peace Food - vegan einfach schnell
Das Kochbuch
Rüdiger Dahlke, GU Verlag
Buch bei Amazon

PEACE FOOD - Vegan einfach schnell ist die kulinarische Weiterführung der Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke. In seiner Einleitung beschreibt der Autor, wie eine rein pflanzliche Ernährung ein regelrechtes Schutzschild aufbaut gegen Krankheiten der Moderne. Er erklät in diesem Buch, wie einfach und schnell sich vegane Gerichte im Alltag zubereiten lassen. Dahlkes Lieblingsköche zaubern dafür am Herd: 90 köstliche vegane Gerichte, die den Umstieg leicht machen.


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Vegan schlank: Einfach entlasten und fasten
Rüdiger Dahlke, GU Verlag
Buch bei Amazon

Fasten und vegan essen sind zwei wundervolle Wege um Gewicht loszuwerden, zu entlasten und rundum mehr Wohlbefinden zu gewinnen. Wie man beides optimal verbinden kann, zeigt dieser Ratgeber. Der ideale Start in ein schlankes Leben ist eine Fastenwoche, die alte Verhaltensmuster bricht, Energie schenkt und offen macht für Neues. Es gibt drei verschiedene Kuren zur Auswahl: klassisches Fasten, Fasten mit Smoothies, veganes Fasten mit leichten Menüs. Jede Kur hat einen detaillierten Wochenplan, der die Umsetzung leicht macht. Sie lassen sich einzeln oder besonders wirkungsvoll auch kombiniert anwenden. Begleitend helfen Meditationen beim Loslassen. Der nach Jahreszeiten unterteilte Rezeptepool bietet weitere Gerichte, aus denen man sich bei allen Fastenmethoden bedienen kann. Der Autor Ruediger Dahlke fastet selbst seit 45 Jahren immer wieder, seit 35 Jahren betreut er Fastenseminare, seit 45 Jahren isst er vegetarisch und seit 5 Jahren vegan.


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Peace Food - Vegano Italiano
Das Kochbuch
Rüdiger Dahlke, GU Verlag
Buch bei Amazon

Peace Food - Das Italien Kochbuch ist die kulinarische Weiterführung der beiden Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke. In einer ausführlichen Einleitung beschreibt der Autor, wie eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur dem Planeten und seinen tierischen wie menschlichen Bewohnern Hoffnung und Frieden bringt. Wer sich vegan ernährt, baut auch ein regelrechtes Schutzschild gegen die gravierendsten Krankheitsbilder der Moderne auf, etwa gegen Krebs und Herzprobleme, Allergien und Diabetes, Übergewicht, Alzheimer und viele andere. Er widerlegt darüber hinaus die vielfach vorgebrachte These der Mangelernährung und erklärt, wie sich die italienische Küche in einen veganen Speiseplan integrieren lässt, ganz ohne Genussverzicht. Dahlkes Lieblingsköche aus Italien und Deutschland zaubern am Herd: 90 köstliche vegane Gerichte, die den Umstieg leicht machen: von Bruschette, über Risotto und Pasta, bis hin zu lecker leichten Desserts - gesund genießen auf italienische Art.


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Vegan für Einsteiger
In 4 Wochen zu einem gesunden, nachhaltigen Leben,
Rüdiger Dahlke, GU Verlag
Buch bei Amazon

Vegane Ernährung liegt im Trend. Viele fürchten aber bei einer Umstellung eine Mangelernährung. Hier holt Bestsellerautor Ruediger Dahlke die Leser optimal ab und klärt über alles Wissenswerte auft. Dazu gehört etwa die Versorgung mit Vitamin B12 und Eisen sowie hochwertigem pflanzlichen Protein. Dahlke erläutert die Risiken einer Fleisch- und Milchprodukte-lastigen Ernährung und motiviert zur veganen Lebensweise. Anhand einer großen Auswahl an schmackhaften Rezepten wird gezeigt, dass man mit veganer Ernährung durchaus schlemmen und genießen und dabei auch richtig satt werden kann - und das vollwertig und abwechslungsreich. Das Buch enthält einen 4-Wochen-Ernährungs-Plan, der täglich 2 Gericht zeigt, die eine ausgewogene Ernährung garantieren. Vegan für Einsteiger ist nicht nur für Menschen gedacht, die Fleisch und Milch für immer abschwören wollen, sondern auch eine Einladung, eine einmonatige vegane Kur zu machen oder einfach mal für ein paar Wochen das Vegane auszuprobieren.


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Peace Food
Das vegane Kochbuch, GU Verlag
Peace Food - Das vegane Kochbuch ist die heiß ersehnte Fortsetzung des Bestsellers zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke.
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Genuss garantiert! Dahlke hat seine Lieblingsköche gebeten, in diesem Kochbuch ihre besten und leckersten Rezepte preiszugeben: 90 köstliche vegane Gerichte, die den Umstieg leicht machen. Von veganem Boef Stroganoff bis zum Veggie-Burger, vom ayurvedischen Frühstücksbrei bis zur Geburtstagstorte. Dazu gibt es viele Tipps für vegane Alternativen zu Eiern, Fleisch- und Milchprodukten. In seiner Einleitung beschreibt der Autor, wie eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur dem Planeten und seinen tierischen wie menschlichen Bewohnern Frieden bringt. Wer sich vegan ernährt, baut auch ein regelrechtes Schutzschild gegen die gravierendsten Krankheitsbilder der Moderne auf, etwa gegen Krebs und Herzprobleme, Allergien und Diabetes, Übergewicht oder Alzheimer. Fazit: Eine ausgewogene, vollwertige pflanzliche Kost ist der beste Garant für ein langes gesundes Leben.

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Peace Food
Ruediger Dahlke mit Rezepten von Dorothea Neumayr, GU Verlag
Wie der Verzicht auf Fleisch Körper und Seele heilt
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Unsere Ernährung kann uns krank machen - oder heilen. Dies ist das flammende Plädoyer des Ganzheitsmediziners Rüdiger Dahlke für eine Ernährung des Friedens. Aus seiner Sicht enthält unsere Nahrung zu viel Totes und macht deshalb unglücklich. Die Auswirkung der Angsthormone des Schlachtviehs auf unsere Seele sind zwar noch nicht erschöpfend erforscht, eine umfangreiche chinesische Langzeitstudie hat aber zweifelsfrei bewiesen, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Krebsinzidenz gibt. Und Krebs ist aus Dahlkescher Sicht eindeutig eine Krankheit der Seele.

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Essens-Glück
Ruediger Dahlke mit Rezepten von Dorothea Neumayr, Schirner Verlag
Ernährung von der körperlichen bis zur spirituellen Dimension
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Dieses Buch enthält Ruediger Dahlkes in dreißig Jahren gesammelten Erfahrungen zum Thema »Gesunde Ernährung«. Sie erfahren, wie man sich gesund, ausgewogen, vollwertig und gleichzeitig genussvoll ernähren kann und so zu mehr Gelassenheit und Wohlbefinden gelangt. Die Themen Licht- und Glücksnahrung, das heißt serotoninsteigernde Nahrung, bilden dabei einen wichtigen Schwerpunkt. Das Buch enthält neben einem Test zur Bestimmung des eigenen Ernährungstyps zahlreiche Rezepte für eine gesunde und zugleich genussreiche Ernährung.

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Sinnlich Fasten
Ruediger Dahlke und Dorothea Neumayr, Nymphenburger Verlag
Nach den sieben Archetypen der Wochentage. Mit Meditationen und Wohlfühlübungen. Mit einer CD, gesprochen von Ruediger Dahlke
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Mit Genuss fasten und dabei Körper und Seele erneuern ist die Essenz der jahrzehntelangen Seminarerfahrung von Ruediger Dahlke und Dorothea Neumayr. Sie zeigen, wie wir beim Fasten unsere Sinnlichkeit wieder entdecken können, unsere Sinneswahrnehmungen feiner werden und wir zurückfinden zu prickelnder Lebensfreude.
Jeder Wochentag steht für ein archetypisches Urprinzip mit besonderen Qualitäten. Durch Meditationen und Körperübungen verbinden wir uns damit, sodass die Fastenwoche auch auf seelischer Ebene zu einer tiefen Verwandlung führt.

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Das Fasten ABC
Dorothea Neumayr, Nymphenburger Verlag
Alles, was Sie beim Selberfasten wissen müssen
Mit einem Vorwort von Ruediger Dahlke
Buch bei Amazon

Fasten schenkt neue Kraft für Körper, Geist und Seele. Es hilft, körperlichen und seelischen Ballast abzuwerfen und schenkt eine Zeit der Ruhe und der Heilung. Dorothea Neumayr beantwortet alle Fragen rund um das Fasten: Wie man den richtigen Zeitpunkt wählt, was man beachten muss, wie man sich einstimmt und nach dem Fasten in den Alltag zurückfindet. Sie stellt ein konkretes Programm vor, wobei sie u.a. erklärt, wie man den Kreislauf in Schwung hält, mit Leberwickeln den Organismus entgiftet und mit Qi Gong und Meditation neue Energie gewinnt.

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Vom Essen, Trinken und Leben
Ruediger Dahlke und Dorothea Neumayr, Haug 2007
Mit allen Sinnen kochen:
89 Rezepte für besondere Momente.
Buch bei Amazon

Essen ist Lust, Kochen ist Liebe! Der Arzt Ruediger Dahlke und die Haubenköchin Dorothea Neumayr führen Sie in die Welt der Sinne, des Genusses und in die feine gesunde Küche ein. Dass anspruchsvolles, mit naturbelassenen Produkten liebevoll zubereitetes Essen auch Seele und Geist wohl tut, wird deutlich und mittels zahlreicher zauberhafter Rezepte praktisch anwendbar. Genuss auf höchstem Niveau ist in allen Lebenslagen möglich.

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Richtig Essen
Ruediger Dahlke, Co-Autorin Dorothea Neumayer, Knaur 2006
Der ganzheitliche Weg zu gesunder Ernährung.
Buch bei Amazon

In diesem Standardwerk der gesunden Ernährung wird anschaulich beschrieben, wie man sich gesund, ausgewogen und gleichzeitig genussvoll ernährt und so zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden gelangen kann. Außerdem enthält das Buch viele praktische Tipps und Hinweise sowie abwechslungsreiche Rezepte.

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Das große Buch der ganzheitlichen Therapien
von Ruediger Dahlke, Intergral 2007
Buch bei Amazon

Herausgegeben vom Experten Nr.1 dieses Fachgebietes – Dr. Ruediger Dahlke
Von A wie „Akupunktur“ bis Z wie „Zahnmedizin“ bietet dieses fundierte, umfassende Standardwerk ganzheitlicher Heilkunst ein beispielloses Panorama traditioneller und moderner Methoden der Komplementärmedizin. Mit über 60 Beiträgen bringen führende Fachautoren ihr einzigartiges Wissen und ihren unerschöpflichen Erfahrungsschatz ein. Dorothea Neumayr hat Beiträge zu „Fünf Elemente Ernährung“ und „Wassertherapien“ geschrieben. Jeder Beitrag enthält eine kompakte, verständliche Beschreibung der betreffenden Methode und erläutert die Anwendungsmöglichkeiten.